Différents types d’apéritifs pour vos réceptions

Pour vos réceptions, nous pouvons nous occuper de l’apéritif.

L’équipe de L’Ardennaise vous propose différents types d’apéritifs:

- Les apéros tulipes à 1,25€ pièce (recommandé 4 à 5 par personne)

Ce sont de petites coupelles en plastique (jetable) que nous garnissons et décorons de différentes manières :

• Tomates crevettes (salade, tomates en petits cubes, crevettes grises et mayonnaise),
• Saumon poché (salade, saumon rose cuit froid avec une sauce cocktail et citron),
• Mousse de canard (salade, mousse de canard et confiture d’oignon rouge),
• Tête pressée (pâté de tête, vinaigrette),
• Scampi (grosses crevettes garnies, sauce piri-piri),
• Salade de fruits (assortiment de fruits frais).

Les mini pains surprises d'apéritif à 0,80€ pièce (en prévoir 4 par personne)

Assortiment de petits sandwichs, amuses gueules d'apéritif mous (piccolos) salés et /ou sucrés garnis de charcuteries.

Les petites verrines et autres à 1€ pièce (recommandé 5 par personne)

• Mousse de saumon (verres),
• Mousseline de melon au jambon Ganda (verres),
• Tomates feta (verres),
• Salade de pâtes (verres),
• Brochettes d’anchois et d’olives,
• Toasts grillés rillettes,
• Toasts grillés foie gras,
• Feuilles d’endives garnies de salade de crevettes roses,
• Tranche de pamplemousse à la salade de crabe,
• Roulé de saumon fumé au Boursin,
• Pilons de poulets froids,
• Carpaccio de bœuf au balsamique sur feuille de choux blanc.

Vous pouvez bien entendu commander un mélange des différents apéritifs que nous vous proposons. Par exemple pour 50 personnes : des apéros tulipes pour 20 personnes, des verres et autres pour 20 personnes et des mini pains surprises d'apéritif pour 10 personnes.

Nous contacter

» cliquez- ici