Nos barbecues pour vos réceptions

A la boucherie-charcuterie L’Ardennaise, nous vous proposons différentes sortes de barbecues.

Les prix sont indiqués pour environ 500 gr de viande par personne.

Barbecue classique à 8,50€ par personne

• Chipolata,
• Piano,
• Merguez,

• Brochettes de bœuf,
• Brochettes de bison,
• Boudin blanc,

Barbecue impérial à 17 € par personne

• En entrée : brochettes de scampi présentées sur assiette garnie d’ananas, de crudités et de 2 sauces (tartare et sauce piri-piri),
• En plat : côte à l’os avec crudités (salade, tomates, haricots verts, carottes râpées) et sauces (mayonnaise, cocktail et tartare).

Pour les barbecues dépassant les 30 personnes, le chef se déplace chez vous avec les barbecues pour la cuisson.

Voici la liste de toutes les viandes que nous préparons pour le barbecue :

• Chipolata,
• Merguez,
• Piano,
• Boudin blanc,
• Côte à l’os,
• Côte d’agneau,
• Lard mariné,
• Pilons de poulet,
• Côtelette de porc mariné,
• Saucisses poireaux,
• Saucisses aux tomates,
• Saucisses provençales,
• Saucisses campagne,
• Filet poulet estragon,
• Brochettes duo (chipolata, merguez),
• Brochettes de bœuf, de dinde, de cheval, de filet mignon, de porc, de mini boudins, de bison, thaï, grecque, géante (chipolata, merguez, boudin blanc, dinde et bœuf).

Il est aussi possible d’avoir les crudités ainsi que des pommes de terre froides nature ou à la mayonnaise, de la salade de pâtes, de riz, du taboulé…

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