Les jours de réveillon (24 et 31) ouvert de 8h00 à 17h00. Ouvert le jour de Noël et de nouvel an de 9 h00 à 12h00

APERIFS (recommandé 4 par pers)

• BOUCHEES CHAUDES (minis pizzas, feuilleté saumon, feuilleté fromage,…)
• BOUCHEES FROIDES (pâté de tête, mousse de canard, scampis, tomate crevettes, saumon)
• VERRINES (mousse de saumon, saumon fumé, carpaccio, tomates séchées et fêta,…)

• 0,85€/pièce
• 0,90€/pièce
• 0,75€/pièce

ENTREES

• Assiette de foie gras et sa confiture
• Assiette de charcuterie
• Saumon poché sauce cocktail
• Cassolette de scampis maison
• Coquilles St Jacques pôellées sauce aux petits légumes
• Feuilleté ris de veau
• Feuilleté vol-au-vent
• Cuisses de grenouilles maison

• 11 €
• 7 €
• 8 €
• 8 €
• 7 €
• 4,5 €
• 2,75 €
• 8€

Soupes

• Crème d’Asperges
• Crème de champignons
• Bisque de homard maison

• 5 € / litre
• 5 € / litre
• 6,50€/ litre

Accompagnements

• Croquettes de P.D.T fraiches
• Gratin dauphinois (300 GR)
• Légumes chauds ( Haricots verts, chicons braisés, carottes et choux fleur)
• Légumes chauds + fruits ( Haricots verts, chicons braisés, pêches aux airelles et poires au vin)

• 0,25 € /pièce
• 2,50 €
• 2,50 €
• 3 €

Plats consistants

• Magret de canard sauce aux trois poivres
• Rôti de veau sauce du chef
• Filet de pangasius sauce nantua
• Filet mignon sauce poivre ou sauce champignons
• Suprême de pintade sauce champagne
• filet de faisan sauce aux champignons des bois
• Rôti de biche ou marcassin sauce au porto
• Rôti de dinde sauce poivre rose
• Pavé de saumon sauce crevettes

• 15 €
• 17 €
• 13 €
• 13 €
• 14 €
• 17 €
• 19 €
• 10,50€
• 15 €

Pains surprises

• Tartines ( 6 demie par pers)
• Pistolets ( 6 par pers)

• 5€ par pers
• 6,50 € par pers

Fondue

• (±300 gr par pers)
  ° Bœuf ° Dinde ° Veau ° Porc ° Délicatesses ( 3 par pers)
• Possibilité d’acheter mélange de vin rouge et d’épices pour fondue bourguignone

• 7,20€ par pers

Gourmet

• (±500gr par pers)
  ° Steak de bœuf mariné °Côte d’agneau ° Cordon bleu de dinde ° Esc. De veau panée ° Steak suisses ° Chipolata ° Paupiette de bœuf ° Gyros ° Œuf exotique aux lardons

• 9€ par pers

Pierrade

• (±300 gr par pers)
  ° Bœuf ° Dinde ° Veau ° Porc ° Chipolata

• 7,20€ par pers

Pierrade du chef

• (±300 gr par pers)
  ° Bœuf nature, mariné ° Dinde nature, panée ° Veau nature, pané ° Porc nature, mariné ° chipolata

• 7,50€ par pers

Viandes fraiches

• (±300 gr par pers)
  Dinde nature ou farcie Tous gibiers ( Chevreuil, marcassin, biche, faisan,…) Lapins Rôti de boeuf, Rôti de cheval Foie gras Chapons, pintade ,…

• (sur commande)

Buffets froids

• *Buffet charcuterie
  - Jambon cuit asperges
  - Filet américain préparé
  - Jambon fermier fumé avec melon
  - Rôti de bœuf cuit
  - Saucisson aux champignons
  - Salami sans ail
  - Saucisson de jambon
  - Hachis porc et veau
  - Tomate au thon
  
  Tout ceci pour 1 personne accompagné de P.D.T. froides, de crudités (carottes râpées, salades, choux fleurs et haricots verts) et de trois sauces (mayonnaise, cocktail et tartare).
• * Buffet extra
  - Jambon cuit asperges
  - Tomate au crabe
  - Saumon poché
  - Pêche au thon
  - Rôti de bœuf cuit
  - Filet de poulet cuit
  - Jambon fermier fumé et melon
  - Tomate au thon
  
  Tout ceci pour 1 personne accompagné de P.D.T. froides, de crudités (carottes râpées, salades, choux fleurs et haricots verts) et de trois sauces (mayonnaise, cocktail et tartare).

• 12€50
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
   
• 15 €

TOUTES VOS COMMANDES SERONT INSCRITES SUR VOTRE CARTE DE FIDELITE. Si vous ne l’avez pas encore demandez-la.

(les commandes de buffets froids ne sont pas inscrites sur la carte)